O 22.º Festival de Sopas de Montemor-o-Novo teve início esta sexta-feira, ao final do dia, no Pavilhão de Exposições Municipal, prolongando-se até domingo. O certame volta a celebrar a gastronomia tradicional alentejana, reunindo diferentes propostas gastronómicas, entre as sopas mais tradicionais e novas combinações de sabores.

Na abertura do evento, Carlos Pinto de Sá, presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, destacou a importância de valorizar a identidade cultural do Alentejo, considerando a gastronomia uma das suas características fundamentais. “Nós inserimo-nos numa região que tem uma cultura fortíssima, feita de várias e diferenciadas formas de cultura, que vai desde o Cante Alentejano até à gastronomia, passando por muitas outras”, afirmou o autarca, defendendo que este património deve ser preservado e valorizado.

O presidente da Câmara chamou também a atenção para a diversidade de propostas presentes nesta edição, que não se limita às receitas tradicionais. “Neste Festival de Sopas também há propostas de novas sopas, novas propostas de sabores diferenciados. Mas as sopas tradicionais, naturalmente, são aqui uma marca muito forte», salientou.

Para Carlos Pinto de Sá, o festival representa precisamente a ligação entre a tradição e a modernidade, numa perspetiva de valorização da memória coletiva e de construção do futuro. “Para construirmos um futuro melhor para a nossa comunidade precisamos olhar o passado, conhecer o nosso passado e as nossas memórias, mas ter um olhar posto no futuro. E o festival propõe exatamente isso”, sublinhou.

O autarca destacou ainda a dimensão do evento enquanto espaço de encontro e de partilha, que permite aproximar diferentes culturas e receber pessoas de fora do concelho. A iniciativa assume-se, assim, também como uma oportunidade de promoção turística e de divulgação de Montemor-o-Novo.

O 22.º Festival de Sopas decorre até domingo, convidando a população e os visitantes a descobrir os sabores da gastronomia alentejana e a participar numa iniciativa que celebra a identidade e as tradições do concelho.