O Mercado Municipal de Montemor-o-Novo acolhe, no próximo dia 27 de junho, uma oficina gastronómica dedicada a um dos pratos mais emblemáticos da cozinha alentejana: as migas.

Integrada na iniciativa “À Mesa com Pão”, a atividade terá início às 10h00 e será orientada pelo Chef Tiago Ribeiro, que irá partilhar técnicas, conhecimentos e curiosidades sobre esta receita tradicional, símbolo da identidade gastronómica da região.

A oficina pretende valorizar os produtos locais, promover os saberes culinários transmitidos entre gerações e reforçar a ligação da comunidade às tradições gastronómicas do Alentejo. Durante a sessão, os participantes terão a oportunidade de conhecer diferentes formas de confeção das migas e descobrir novas interpretações deste prato tão característico.

No final da iniciativa será também realizada a cerimónia de entrega do prémio ao vencedor da atividade “Receitas em Família”, um projeto que incentiva a preservação das tradições culinárias e a partilha de receitas entre gerações.

Promovida no âmbito das ações de valorização da gastronomia local, a iniciativa convida a comunidade a celebrar os sabores, os produtos e a cultura alimentar que fazem parte da identidade de Montemor-o-Novo e do Alentejo.