O 22.º Festival de Sopas de Montemor-o-Novo realiza-se nos dias 6, 7 e 8 de novembro, no Pavilhão de Exposições Municipal, no Parque de Feiras, com entrada gratuita. O evento volta a apostar na promoção da gastronomia tradicional alentejana, dos produtos locais e do património do concelho, contando este ano com 12 espaços dedicados à restauração, produtores locais e artesãos.
O presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, Carlos Pinto de Sá, destaca a longevidade e a adesão do público ao festival, considerando que “22 edições não é brincadeira”. O autarca sublinha que a iniciativa tem registado “sempre uma procura muito significativa”, atraindo tanto residentes como visitantes de outras localidades. “Não apenas de quem vive e trabalha em Montemor, mas também de quem de fora quer conhecer os nossos produtos locais”, afirma Carlos Pinto de Sá, salientando a importância do certame para a divulgação da gastronomia tradicional e para a promoção do território.
Além da possibilidade de provar as sopas e outras iguarias alentejanas, o festival pretende proporcionar momentos de convívio e dar a conhecer a cidade e o concelho. Nesse sentido, o presidente da Câmara destaca a oportunidade de “olhar para esta relação entre a gastronomia e o património”.
A edição deste ano contará com 12 espaços dedicados à restauração, maioritariamente de operadores do concelho de Montemor-o-Novo, embora também estejam previstos participantes de fora. A programação inclui ainda produtores locais e artesãos, reforçando a ligação entre a gastronomia e outras atividades tradicionais.
Sobre esta componente, Carlos Pinto de Sá considera que a participação destes agentes “casa bem com a gastronomia local que aqui temos”.
A sustentabilidade ambiental é outra das preocupações associadas à organização do evento. O município pretende manter o compromisso com práticas mais sustentáveis, nomeadamente através da utilização de louça biodegradável pelos estabelecimentos participantes.
O 22.º Festival de Sopas de Montemor-o-Novo decorre de 6 a 8 de novembro, no Pavilhão de Exposições Municipal, no Parque de Feiras, com entrada gratuita.
