Ensopado de Borrego do restaurante “O Bacalhau” venceu Concurso do Borrego do Festival de Sopas de Montemor na categoria tradição.
As chamuças de Borrego, de Virgínia Robalo, foram o prato vencedor da categoria Inovação.
A RNA fez parte do júri do concurso que se realizou na tarde deste sábado no Pavilhão de Exposições do Parque de Feiras de Montemor-o-Novo.
António Pinto Xavier, vereador da Câmara de Montemor-o-Novo, fez um balanço positivo do Concurso “ apesar de um pequeno lapso de alguns concorrentes que se inscreveram terem confundido o dia de amanhã com a data do concurso. Ainda assim tivemos aqui pratos muito bons, e aquilo que a Câmara tem que fazer é ajudar estas pessoas a divulgar estes pratos, pois tivemos aqui muita qualidade”.
Este Concurso, que esteve aberto a todos os interessados amadores ou profissionais, residentes em Montemor-o-Novo, dividiu-se em duas categorias – Tradição e Inovação. Cada participante teve a possibilidade de apresentar um prato por categoria.
Após as provas, o júri decidiu os seguintes premiados por categoria:
Categoria Tradição
1º Prémio – Café Restaurante “O Bacalhau” – Ensopado de Borrego – (450 €)
2º Prémio – Restaurante Quinta da Nora – Ensopado de Borrego – (350 €)
3º Prémio – Sandra Mesquita Barbosa – Empada de Borrego (150 €)
Categoria Inovação
1º Prémio – Virgínia Robalo – Chamuças de Borrego (450 €)
2º Prémio – Raiz e Tradição – Picanha de Borrego com Migas de Beterraba (350 €)
3º Prémio – Margarida Ferreira – Lombo de Borrego com Vinho Tinto (150 €)
O Festival de Sopas tem 16 expositores, 12 dias quais são restaurantes que disponibilizam a preços acessíveis muitas variedades de sopas na edição deste ano que chega ao fim amanhã à tarde.
