A Feira da Luz, em Montemor-o-Novo, além de um espaço de negócio, é também um certame onde se dá destaque aos produtos da região, importância de uma agricultura sustentável e alimentos feitos à base de produtos locais e da época.
Fernão Gonçalves esteve na Feira da Luz a criar “cocktails com produtos da região, no âmbito do projeto SMEA. Criámos um gin tónico com gin alentejano, alecrim e limão e criámos um cocktail especial para a feira que conta com licor de bolota da tia Dulce, infusão de bolota do Freixo do Meio e um gin alentejano da black pig, assumindo-se como um clássico com personalidade alentejana e que tem sido um sucesso. Como nos lembramos sempre das pessoas que não bebem álcool, temos uma infusão de pepino, limão e hortelã”.
O responsável por esta iniciativa afirma que costuma “marcar presença em Montemor-o-Novo, em atividades do SMEA, mas nunca tinha estado na Feira da Luz”.
