EHT Portalegre acolhe etapa regional do concurso Chefe Cozinheiro do Ano (c/vídeo e fotos)

A Escola de Hotelaria e Turismo (EHT) de Portalegre acolheu esta quarta-feira, 11 de maio, a Etapa Regional Sul e Ilhas, do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2022.

A iniciativa teve início com seis chefs a confeccionarem os pratos a concurso, com um juri de quatro elementos a acompanhar e analisar os trabalhos, seguido de um almoço, preparado em conjunto pelo Chef Tony Martins, vencedor do concurso, em 2020 e o Chef Luís de Matos da escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre.

A diretora da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, Conceição Grilo, revela que esta “é uma forma de mostrar aos alunos, o caminho que têm pela frente, se quiserem alcançar um lugar de destaque nesta área”, sendo que o chef cozinheiro de cada ano “é sempre uma pessoa que inicia uma carreira de relevo, no setor”, sendo esta uma rampa de lançamento muito importante para a carreira, destes profissionais.

A escolha da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre para acolher esta etapa regional é, para Conceição Grilo, “o reconhecimento da capacidade de organização”, da instituição de ensino em “poder acolher um concurso tão exigente como este”.

Já o chef Tony Martins explica que o facto de ter vencido este concurso, em 2020, lhe abriu várias portas a nível profissional, assim como a “responsabilidade” acrescida, na sua profissão, porque “as pessoas esperam sempre mais, o que incute em nós a vontade de fazer melhor a cada dia, mesmo no meu posto de trabalho”.

Etapa Regional Sul e Ilhas do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2022 que decorreu hoje, na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre.

Tenente-coronel Gomes empossado Comandante de Portalegre da GNR

O novo comandante do Comando Territorial de Portalegre da GNR, tenente-coronel António Rodrigues Gomes, tomou posse esta quarta-feira, 11 de maio, substituindo no cargo o Coronel de Infantaria Manuel Barata dos Reis.

A cerimónia foi presidida pelo 2º Comandante-Geral da GNR, Tenente-general Nuno Augusto Teixeira Pires da Silva, nas instalações do Comando da Unidade, em Portalegre.

O tenente-coronel António Gomes é natural de Sátão, no distrito de Viseu, e nasceu a 1 de agosto de 1970. É mestre em Ciências Militares na especialidade de Segurança (GNR), pela Academia Militar. É ainda pós-graduado em Direito e Segurança pela Faculdade de Direito de Lisboa da Universidade Nova e possui ainda o Curso de Estado-Maior Conjunto, pelo Instituto Universitário Militar (IUM).

Ingressou no quadro permanente da Guarda Nacional Republicana em 1993, tendo desempenhado diversas funções ao longo da sua carreira profissional, de entre as quais se destacam: Comandante de Pelotão Operacional no Grupo de Instrução de Aveiro, da Escola da Guarda; Instrutor do Curso de Formação de Guardas; Comandante do Destacamento de Trânsito de Viseu; Chefe de Repartição de Programas Especiais; Chefe de Repartição de Trânsito; Oficial de Ligação da GNR no Gabinete Coordenador de Segurança do Sistema de Segurança Interna; Professor no Instituto Universitário Militar do Curso de Promoção a Oficial Superior da GNR e das Forças Armadas; Assessor e Chefe de Gabinete do Comandante da Escola da GNR; Chefe do Núcleo de Legislação e Direito da Escola da GNR; e Técnico Especialista no Gabinete do Secretário de Estado Adjunto e da Administração Interna (SEAE). Na sua folha de serviço constam vários louvores e condecorações.

Feira Medieval altera trânsito em Avis

A Feira Medieval Ibérica de Avis, que se realiza nos próximos dias 13, 14 e 15, de sexta-feira a domingo, para que possam ser desenvolvidos os trabalhos de preparação do evento, obriga à necessidade de se proceder a restrições ao nível da circulação e estacionamento de veículos.

A partir de dia 10, há constrangimentos na circulação de trânsito e estacionamento no Largo Cândido dos Reis (Largo do Convento), Rua Dr. Manuel de Arriaga, Largo Dr. Sérgio de Castro, Praça Serpa Pinto e Passeio Dr. Manuel Lopes Varela.

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Entre os dias 12 e 16, há corte total de circulação de trânsito e não devem existir veículos estacionados na Rua Dr. Manuel de Arriaga, Largo Dr. Sérgio de Castro, Praça Serpa Pinto, Largo Cândido dos Reis (Largo do Convento), Passeio Dr. Manuel Lopes Varela, Travessa dos Vinagres, Rua Conselheiro José de Alpoim e Rua Joaquim de Figueiredo.

Durantes estes dias, a entrada no interior da muralha, pela Rua de São Roque e pela Rua dos Calados, será apenas permitida aos moradores, portadores de dístico que possibilita estacionar em alguns locais.

O Município de Avis apela “à compreensão de munícipes e visitantes, pois trata-se de procedimentos necessários à concretização da Feira Medieval Ibérica de Avis” e deixa “um convite à participação de todos nesta celebração da nossa História”.

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Missão Continente entrega 1,9 milhões de refeições para animais

A Missão Continente entregou ao Banco Solidário Animal o equivalente a 1,9 milhões de refeições (162 mil kg de ração de cão e 75 mil kg de ração de gato) que permitirá ajudar 35 mil animais e 280 associações. Esta doação resulta da campanha de solidariedade promovida pela Animalife, nas lojas Continente, nos fins-de-semana de 5 e 6 e 12 e 13 de março.

Há mais de uma década que a Animalife combate o abandono animal em Portugal, atuando diretamente sobre as suas causas e prestando apoio a pessoas carenciadas com animais de estimação a cargo, bem como a protetores individuais, grupos e associações.

Para Rodrigo Livreiro, presidente da Direção da Animalife, “são iniciativas como esta que nos permitem continuar e, por isso, só podemos agradecer, mais uma vez, à Missão Continente. A perda de rendimentos das famílias é uma realidade, o que impossibilita algumas de manter os seus companheiros de quatro patas, agravando o problema do abandono animal em Portugal e sobrecarregando o trabalho das associações. O nosso objetivo é inverter esta situação e garantir o bem-estar dos animais”.

Além das campanhas de recolha, a Missão Continente apoia a Animalife durante todo o ano através do programa de distribuição dos excedentes das lojas, que, em 2021, permitiu reaproveitar excedentes alimentares no valor de 1,7 milhões de euros a 370 associações de apoio animal.

No ano passado, através das iniciativas nas lojas e nas redes sociais do Continente, a marca angariou um total de 367 toneladas de ração para animais de todo o país. Durante as campanhas de vales solidários foi possível reunir 157 toneladas de ração entregues também à Animalife, além das 209 toneladas recolhidas nas lojas por voluntários de associações locais de apoio e proteção animal.

Adicionalmente, no Dia do Animal, o Continente desafiou os seus seguidores a partilhar uma fotografia dos amigos de quatro patas com uma expressão feliz, comprometendo-se a doar 1kg de comida por cada partilha. O resultado foram 1,5 toneladas de ração entregues.

Cerca de 30 docentes estrangeiros na Semana Internacional do IPP

Iniciou esta segunda-feira, 9 de maio, no Instituto Politécnico de Portalegre (IPP), uma Semana Internacional, num conjunto de iniciativas que se estende à Escola Superior Agrária de Elvas.

Até sexta-feira, dia 13, serão muitos os docentes que, oriundos de países como França, Polónia e Espanha, irão promover diversas sessões de ensino, segundo explica a pró-presidente para a internacionalização e cooperação institucional no Politécnico de Portalegre, Maria José Ascensão.

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“O IPP vai ter uma forte componente de internacionalização, de aulas dadas por pessoas de outros países. Teremos também algumas atividades para colaboradores, docentes e não docentes, não só de caráter lúdico e cultural, mas também de troca de experiências, de melhores práticas”, adianta.

Com esta Semana Internacional, procura-se ainda “fazer uma troca cultural e linguística”, que de acordo com Maria José Ascensão, vai traduzir-se em “mais-valias, não só em termos de componentes científicos, mas em termos de componentes culturais”.

Esta Semana Internacional inclui cerca de 30 professores, alguns deles, e pela primeira vez, de países de fora da Europa, como do Brasil. A última Semana Internacional aconteceu em 2019, ainda antes da pandemia, sendo que, agora, garante ainda a pró-presidente, a abrangência é “maior e mais global”.

Para além das sessões de trabalho, os visitantes terão a oportunidade de conhecer alguns dos locais mais representativos da região e visitar empresas e instituições relevantes.

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“Uma Pausa com Taças Tibetanas” decorre na Biblioteca de Montemor

A Biblioteca Municipal de Montemor-o-Novo está a desenvolver “Uma Pausa com Taças Tibetanas”, por Ana Rita Palmiro, uma atividade que decorre amanhã, das 14:30 horas às 17 horas.

As sessões são individuais e têm a duração a 25 minutos, por pessoa. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas através do contato 266 898 105 ou pelo mail biblioteca@cm-montemornovo.pt

Nutriclube ensina jovens a ter alimentação mais saudável

Nutriclube é uma atividade destinada a jovens e que tem como objetivo educar para uma alimentação mais saudável e sustentável. A atividade está a ser desenvolvida pelo Centro Juvenil e pela Unidade de Cuidados pela Comunidade de Montemor-o-Novo.

Anabela Ferreira, coordenadora da atividade “Nutriclube”, explica que estas são “sessões de culinária para jovens”, sendo objetivo principal da atividade, “tomar consciência alimentar, ter noção de que nutrientes são importantes para o crescimento”, dos jovens.

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Para facilitar a aprendizagem, nestas sessões que se realizam de forma quinzenal, foi “criado um livro de receitas que vai sendo acrescentado a cada dia que passa”, estando nestas contidas, “informação nutricional do prato que estamos a confecionar”, explica a coordenadora.

Anabela Ferreira realça a importância da colaboração com “a UCC, tanto eu como a doutora Dina Sardinha e as suas estagiárias de nutrição”, disponibilizam receitas e guias nutricionais aos jovens cozinheiros.

Aliado ao fator da educação alimentar pretende-se “criar um pouco mais de consciência ambiental” permitindo aos jovens “a prova de alimentos da época, comprados localmente”, adianta Anabela.

De forma a complementar o “Nutriclube”, está a ser desenvolvido “duas vezes por mês, na Escola EB 2,3, o “Já Comeste Fruta Hoje?” e a ideia é dar a provar vários tipos de frutas, de várias formas diferentes”, incentivando os jovens à ingestão de mais frutas, principalmente locais e da época.

O Nutriclube decorre hoje, no Centro Juvenil. Para participar é necessário realizar inscrição que deve ser feita para o email juventude@cm-montemornovo.pt.

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