A desnutrição é um estado patológico causado pela falta de ingestão ou absorção de nutrientes. Dependendo da gravidade, a doença pode ser dividida em primeiro, segundo e terceiro grau.
Existem casos muito graves de desnutrição em idosos, cujas consequências podem chegar a ser irreversíveis.
De acordo com dados recolhidos pela Associação Portuguesa de Dietistas, cerca de 30% dos idosos portugueses sofrem de desnutrição.
