Alandroal vai receber a primeira edição de 2026 do “Restaurante ao Vivo”, uma iniciativa promovida pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), com o apoio da Câmara Municipal, no próximo dia 29 de junho.

O evento terá lugar no Castelo do Alandroal e resulta do “empenho e da visão” da autarquia, que desafiou a AHRESP a levar este conceito inovador ao concelho. A iniciativa surge do reconhecimento da gastronomia como um importante fator de afirmação do território, de dinamização da economia local e de valorização dos recursos e produtores da região.

“Restaurante ao Vivo” reúne chefs, empresários, produtores, fornecedores e diversos parceiros da cadeia de valor da gastronomia portuguesa, promovendo a partilha de experiências, o debate de desafios do setor e a reflexão sobre o futuro da restauração.

Mais do que uma simples mostra gastronómica, o evento afirma-se como um palco vivo onde a gastronomia ganha vida em tempo real. Os participantes poderão acompanhar a preparação dos pratos e degustá-los no momento, estabelecendo uma ligação direta entre a técnica, o produto e o sabor. Um dos momentos altos da iniciativa será o almoço aberto a todos os participantes.

O evento constitui um espaço privilegiado para a criação de novas ideias, parcerias e oportunidades, contribuindo para o fortalecimento dos territórios e para a valorização de um setor com forte impacto económico, social e cultural.

Com a realização desta iniciativa no Castelo do Alandroal, o concelho reforça a sua aposta na promoção da gastronomia e dos produtos locais, projetando-se como um destino de excelência para experiências ligadas à cultura, ao património e à identidade alentejana.