Na rúbrica “À conversa com o comércio local”, temos em destaque a Taberna da Casa Branca, que fica situada na Casa Branca do Escoural, concelho de Montemor-o-Novo.

Almerinda Solteiro, a proprietária, referiu à RNA, que “este estabelecimento, faz em dezembro, 11 anos que o abri, a ideia de o abrir foi porque a minha firma, onde eu trabalhava, faliu, eu fui para o fundo de desemprego e não tive outra hipótese. Como tenho o curso de cozinheira, aventurei-me e graças a Deus tem corrido bem”.

Trata-se de “uma taberna à antiga que serve refeições, tem todas as condições legais para servir refeições. Tenho muita gente, muitas pessoas que vêm de vários pontos do país”, acrescentou.

“Eu faço de tudo um pouco, faço os pezinhos de coentrada, faço cachaço com camarões, sopa da pedra, eu faço o rancho alentejano, na minha casa o que é muito procurado é a minha sopa de cação”, rematou.

Tudo para saber sobre este estabelecimento, com Almerinda Solteiro, na rubrica “À conversa com o comércio local”, que pode ouvir na emissão às 12:45 e às 16:30 horas ou no podcast abaixo: