A 25ª Mostra Gastronómica, 17º Festival da Empada de Arraiolos e Feira do Tapete de Arraiolos, decorrem até 1 de novembro, com cerca de 41 expositores e uma novidade: pela primeira vez, o certame conta com a participação de agentes económicos de fora do concelho. A iniciativa destaca ainda a certificação do Tapete de Arraiolos e a valorização da Empada de Arraiolos, num programa que combina gastronomia, património, música e desporto.

Em declarações sobre a iniciativa, Jorge Macau, presidente da Câmara Municipal de Arraiolos, explicou que a organização decidiu alargar a participação a agentes económicos de fora do concelho, procurando diversificar a oferta e promover a troca de experiências. “Pela primeira vez em 25 anos de mostra decidimos que deveríamos convidar um restaurante externo e uma adega”, referiu o autarca, destacando o convite a um restaurante de Monforte, cuja especialidade é o peixe do rio, com uma proposta diferente da oferta habitual dos restaurantes do concelho.

A edição deste ano reúne cerca de 41 expositores, um número que, segundo Jorge Macau, demonstra “a grandeza e a qualidade deste evento”. O presidente da Câmara sublinhou que a organização procura introduzir novidades todos os anos, com o objetivo de melhorar o certame e apresentar uma mostra renovada.

Certificação do Tapete de Arraiolos é motivo de destaque

Um dos momentos marcantes desta edição é a certificação do Tapete de Arraiolos, um processo aguardado há muito e que representa um passo importante na defesa de uma das principais referências identitárias do concelho. “Finalmente conseguimos a tão desejada certificação do Tapete de Arraiolos”, afirmou Jorge Macau, esclarecendo que o processo se encontra ainda numa fase de regulamentação.

Para o autarca, esta conquista vai permitir dar passos significativos na “promoção, valorização e até mesmo perpetuação” desta arte tradicional.

Também a Empada de Arraiolos tem beneficiado de um processo de valorização e reconhecimento. Jorge Macau considera que a certificação do registo da marca foi “uma mais-valia e uma alavanca” para o produto, contribuindo para o crescimento da atividade económica associada à sua produção. “Possivelmente há uns anos atrás não estaríamos a falar de produtores que se dedicavam exclusivamente à produção de empada e hoje, como podem ver, temos quatro casas de empada de Arraiolos”, salientou.

Dinamizar a economia local

A promoção da atividade económica do concelho continua a ser um dos principais objetivos da Mostra Gastronómica. A iniciativa pretende criar oportunidades de negócio para os expositores, mas também atrair visitantes e estimular o contacto com o comércio e os produtos locais. “Queremos muito permitir aqui aos expositores que consigam fazer negócios durante estes dias, mas também, não menos importante, queremos que as pessoas sintam vontade de voltar a Arraiolos”, afirmou o presidente da Câmara Municipal.

A gastronomia assume um papel central no certame, com destaque para os pratos tradicionais alentejanos e para produtos associados à identidade da região, como a Empada de Arraiolos e os doces tradicionais, entre os quais o pastel de toucinho, o nógado e a cavaca do Vimieiro.

A mostra pretende, assim, aliar a promoção gastronómica à divulgação do património e das tradições do território, reforçando a ligação entre os produtores, os visitantes e a economia local.

Música, gastronomia e desporto no programa

A programação inclui propostas dirigidas a diferentes públicos e faixas etárias, com concertos, Cante Alentejano, música popular, mesas-redondas dedicadas à gastronomia e ao património gastronómico, vários showcookings e demonstrações de confeção de empadas.

Entre os destaques musicais encontra-se o concerto de David Antunes, estando igualmente previstas iniciativas de divulgação da gastronomia tradicional.

A vertente desportiva integra também o programa, com a realização do Traill da Empada e da Caminhada da Empada, iniciativas organizadas pelos Furões do Alentejo, clube de Arraiolos, em parceria com o município.

De acordo com Jorge Macau, estas atividades já contam com mais de 550 inscritos à data da entrevista, sendo esperada uma participação expressiva no domingo.

Em simultâneo, está previsto um concurso de pesca na barragem da Tourega, alargando a oferta de atividades durante o certame.

O presidente da Câmara Municipal de Arraiolos considera que estão reunidas as condições para atrair visitantes ao concelho, através de uma programação que combina gastronomia, cultura, património e desporto.

A A 25ª Mostra Gastronómica, 17º Festival da Empada de Arraiolos e Feira do Tapete de Arraiolos decorrem até 1 de novembro, convidando o público a descobrir os sabores tradicionais, conhecer os produtores e expositores presentes e participar nas diversas atividades previstas, num evento que procura afirmar a identidade do concelho e contribuir para a dinamização da economia local.