A 25.ª Mostra Gastronómica de Arraiolos, que decorre de 28 de outubro a 1 de novembro, em simultâneo com o 17.º Festival da Empada e a Feira do Tapete, aposta na valorização dos produtos endógenos, da gastronomia e do património cultural do concelho.

O presidente da Câmara Municipal de Arraiolos, Jorge Macau, explica que o objetivo é criar uma montra representativa da produção local. “O objetivo é ter ali uma montra do melhor que se produz no nosso território”, afirma, destacando a importância de valorizar o património gastronómico, artesanal e cultural.

Entre os produtos em evidência estão a empada de Arraiolos, o pastel de toucinho, o nogado e a cavaca do Vimeiro, a par do pão, do mel e dos vinhos. Ao longo do certame, as adegas participantes vão dar a conhecer os seus vinhos, estando também previstas provas.

Jorge Macau salienta que a iniciativa pretende promover “alguns produtos endógenos únicos”, reforçando a sua divulgação junto dos visitantes.

O programa inclui ainda uma mesa-redonda dedicada ao tema “Gastronomia e Património Cultural”, organizada em parceria com a Confraria Gastronómica do Alentejo, demonstrações culinárias (showcookings), concertos e Cante Alentejano.

Na vertente desportiva, o destaque vai para o Trail da Empada, organizado pelos Furões do Alentejo. De acordo com o autarca, as inscrições já ultrapassavam as 500, um número que considera motivo de satisfação e que antecipa uma forte participação nesta iniciativa.

A grande novidade desta edição passa pela participação, pela primeira vez, de um restaurante de fora do concelho, mas da região, com uma oferta gastronómica centrada no peixe do rio. A organização convidou também uma adega de outro município.

“Esta abertura parece-nos fazer sentido e este ano será a aposta e, de facto, a grande novidade”, afirma Jorge Macau, sublinhando a intenção de diversificar a oferta e alargar a participação no evento.

A Mostra Gastronómica, o Festival da Empada e a Feira do Tapete decorrem até 1 de novembro, conjugando a promoção dos produtos locais com iniciativas culturais, gastronómicas e desportivas.