Hoje na rúbrica “À conversa com o comércio local”, temos em destaque o restaurante Manuel Azinheirinha, em Santiago do Escoural no concelho de Montemor-o-Novo.

Este é um restaurante que existe nesta freguesia do concelho de Montemor-o-Novo, há 32 anos. É famoso pelos seus pratos confecionados de forma tradicional.

O empresário, referiu à RNA, que “o negócio tem corrido bem,  tenho amigos que me fizeram a casa e eu também sou só uma pessoa dentro do assunto, sei resolver os problemas pela melhor, e dar prazer ao cliente e esta minha maneira de ser, que é simpática também ajuda. Tenho aqui a sopa de cação, o javali estufado com puré de maçã, as bochechas assadas no forno, os pezinhos de coentrada, uma costeleta de vitela na grelha que é espetacular, a carne de porco à portuguesa, faço umas açordas à alentejana quando é necessário, cozido à portuguesa por encomenda […] Várias confeções”.

Tudo para saber sobre este estabelecimento, com Manuel Azinheirinha, na rubrica “À conversa com o comércio local”, que pode ouvir na emissão às 12:45 e às 16:30 horas ou no podcast abaixo: