“Comer de Carne” é uma mostra enogastronómica que celebra e demonstra os costumes, a autenticidade e os produtos únicos de Coruche. Amanhã e domingo, o prato “Comer de Carne” é preparado em restaurantes e quintas da região.

“Trata-se de um prato muito rico, feito em panela de barro e lume de chão. Retrata aquilo que é a nossa história, a nossa gastronomia tradicional muito associado ao trabalho do campo, onde ranchos de homens e mulheres levavam para o trabalho os seus ingredientes e depois na cocaria ou na cozinha de chão, havia a cozinheira responsável por confecionar a sopa de cada trabalhador. E é isso que queremos trazer para a mesa, esta tradição e estes sabores únicos da horta, desde as couves, o feijão, a batata e os enchidos”, referiu Susana Cruz, vereadora da Câmara Municipal de Coruche.

“Nas quintas e nas adegas vai ser possível também degustar este comer de carne, harmonizando com os vinhos também de Coruche”, acrescentou.