Green & Fresh é a nova carta exclusivamente com pratos detox, vegetarianos e vegan que a Vila Galé lançou nos restaurantes de oito dos seus hotéis de norte a sul de Portugal; entre eles, estão as unidades de Elvas e Alter do Chão.

Nesta nova oferta, incluem-se, por exemplo, pratos como creme funcional de abóbora com chia, sopa verde detox, strogonoff de beringelas, risotto de cogumelos silvestres ou moqueca de palmitos. Mas também sobremesas, como leite creme vegetal, creme de pina colada ou banana assada com canela. Contando também com opções sem glúten e sem lactose, inclui ainda bebidas, como sumos detox e smoothies.

Desta forma, o Vila Galé pretende “reforçar as suas propostas gastronómicas benéficas para a saúde”, tendo em conta “as crescentes preocupações com o bem-estar e com a alimentação equilibrada, bem como com a sustentabilidade, frescura e qualidade dos produtos”, refere o grupo hoteleiro.

A nova carta Green & Fresh está disponível em oito hotéis: Vila Galé Collection Braga, Vila Galé Serra da Estrela (Manteigas), Vila Galé Sintra, Vila Galé Cascais, Vila Galé Collection Alter Real (Alter do Chão), Vila Galé Collection Elvas, Vila Galé Lagos e Vila Galé Santa Cruz (Madeira).

Portugal, nas últimas 48 horas, registou 25.981 casos de infeção por Covid-19 e 51 óbitos relacionados com a doença.

Da quarta-feira passada, para hoje, 4 de março, foram dados como recuperados, em território nacional, 18.150 doentes.

Ao dia de hoje, encontram-se internadas 1.400 pessoas, 90 em Unidades de Cuidados Intensivos.

A partir de hoje, a Rádio Nova Antena passa a divulgar os dados Covid com periodicidade semanal. Nesse sentido, os dados relativos à pandemia no país só voltarão a ser noticiados na próxima sexta-feira.

Os pratos à base de peixe do rio voltam a ganhar destaque, em Alandroal, no decorrer da 13ª edição da Mostra Gastronómica dedicada a esta iguaria, que se realiza de 4 a 13 de março.

Com o evento, a Câmara Municipal procura divulgar um dos pontos fortes da gastronomia típica do concelho, ainda que esta seja uma edição “de transição”, em moldes mais tradicionais, depois de uma já idealizada em modelo de feira, que ia para além dos restaurantes e cafés do concelho, antes da pandemia, segundo revela o presidente, João Grilo.

“Antes da pandemia, tínhamos evoluído para um modelo de feira, que durante muitos anos resistimos a fazê-lo – durante os primeiros dez anos, a mostra funcionou exclusivamente nos restaurantes  – , mas depois vimos que a procura e as dinâmicas que estavam a ser geradas já justificavam o modelo de feira, com exposição, com mais dinâmica à volta”, recorda o autarca.

João Grilo lamenta que a pandemia tenha impedido a autarquia de Alandroal “seguir o caminho” trilhado até então. “Conseguimos fazer um ano desse trajeto. Tínhamos tudo pronto para começar, mas fomos a primeira Câmara da região a ter de cancelar um evento em cima do momento da sua inauguração, por força da pandemia”, lembra.

Agora, e não podendo retomar o evento “em plena força”, a Câmara de Alandroal optou por promover várias atividades complementares à própria dinâmica dos restaurantes do concelho por estes dias do evento, concentradas no Fórum Cultural Transfronteiriço.

O Congresso das Cozinhas de Rio, com chefes de cozinha convidados, cursos de cozinha, sessões de showcooking, exposições e apresentação de produtos ligados à economia do rio serão algumas das atividades a realizar e que servirão, enquanto modelo de transição, para a feira que a autarquia gostaria de realizar em 2023.

Quanto aos restaurantes, João Grilo adianta que participam nesta mostra gastronómica praticamente todos os que existem no concelho (entre 12 a 14). “Essa dinâmica dos restaurantes vai continuar, sempre funcionou e é importantíssima”, diz ainda.

Esta 13ª edição do evento vai ainda contar com a colaboração do chef José Júlio Vintém.

No âmbito do Dia Mundial da Obesidade, o Continente divulga o resultado dos planos de otimização nutricional em mais de 350 produtos de marca própria, com reduções anuais de 800 toneladas de açúcar, 120 toneladas de sal e 385 toneladas de gorduras saturadas. A marca eliminou ainda o óleo de palma a 80 dos seus produtos.

As reduções incidem sobre produtos Continente, com destaque para iogurtes, cereais, bolachas, refrigerantes, batatas fritas, polpas de tomate e sopas de take away, contribuindo desta forma para melhorar a saúde e estilo de vida dos portugueses. Entre outros exemplos, as leguminosas em conserva garantem baixo teor de sal (menos de 0,3g de sal por cada 100g de produto) e as polpas de tomate não têm qualquer sal adicionado.

[shc_shortcode class=”shc_mybox”]

Até ao final de 2022, estima-se uma redução de sal nas sopas Continente de cerca de 4 toneladas, uma redução de 12% do teor de sal em batatas fritas e snacks e uma redução de 10% do teor de açúcar em iogurtes e leites com chocolate.

Paralelamente, o Continente aposta no Semáforo Nutricional na frente das embalagens, para que o consumidor tenha acesso a informação simplificada sobre os produtos, principalmente sobre os nutrientes que, em excesso, podem ser um problema grave para a saúde. Através de um código de cores, o semáforo mostra a concentração de açúcar, sal, gorduras e gorduras saturadas (verde – baixa, amarelo – moderada e vermelho – elevada). Uma dica essencial para escolhas equilibradas é optar mais vezes por mais verdes ou amarelos e menos por ‘sinais vermelhos’.

[/shc_shortcode]

O município de Alandroal procedeu ontem à entrega, em Évora, dos bens que foram recolhidos para o povo ucraniano.

Através das redes sociais, foi feito o agradecimento “a todas as entidades envolvidas e principalmente a todas as pessoas que, em tão pouco tempo, se mobilizaram para que fosse possível deixar um donativo que chegará aos Ucranianos, que neste momento tanto precisam”.

No âmbito do Dia Mundial da Obesidade, celebrado hoje, dia 4 de março, a Associação Portuguesa Contra a Obesidade Infantil  (APCOI) lança hoje a app Heróis da Fruta, um jogo gratuito de realidade aumentada para telemóveis, inspirado na série de animação televisiva, que contou com as vozes de Jessica Athayde e Diogo Amaral, bem como, no projeto educativo com o mesmo nome que a associação promove nas escolas há dez anos.

[shc_shortcode class=”shc_mybox”]

Este foi um projeto que contou com a parceria dos estúdios ONTOP, com financiamento da Novo Nordisk Portugal e com o apoio internacional da Associação Europeia para o Estudo da Obesidade (EASO) e da Coligação Europeia de Pacientes com Obesidade (ECPO), unindo-se todas estas associações, contribuindo para a prevenção da obesidade infantil.

Este jogo é uma “caça ao tesouro” que incentiva as famílias à atividade física, ao ar livre, que tem como objetivo procurar de cerca de 500 baús à solta pelas ruas do país, espalhados em múpis e cartazes presentes nos vários municípios portugueses parceiros deste projeto. Os baús contêm uma saqueta de cartas escondida, existindo centenas de cartas para colecionar e segredos para descobrir sobre alimentação saudável.

Os primeiros 100 jogadores mo ranking nacional de pontuação ganham bilhetes para o cinema. Para as crianças que participam em projetos escolares, estão habilitadas a vencer vouchers para parques temáticos, zoológicos ou aquários. O jogador que ficar em primeiro lugar na app irá ter a oportunidade de ter a visita dos Heróis da Fruta na sua escola.

A app Hérois da Fruta encontra-se disponível nas app stores de dispositivos móveis iOS e Android.

[/shc_shortcode]