O Mercado Municipal de Montemor-o-Novo acolheu, no passado sábado, 27 de junho, a sessão de abertura da edição 2026/2027 do programa “Ao Sabor das Estações”, uma iniciativa anual promovida pela SMEA que pretende valorizar os produtos locais e sazonais, incentivando hábitos de alimentação sustentável.

A abertura do programa ficou marcada por uma oficina gastronómica dedicada às migas, orientada pelo chef Tiago Ribeiro. Durante a sessão, os participantes aprenderam a confecionar duas versões deste prato tradicional alentejano: migas de coentros e poejo com lascas de bacalhau e migas de tomate com papada de porco, que foram posteriormente degustadas.

A manhã incluiu ainda o encerramento da edição 2025/2026 das “Receitas em Família”, com a entrega de lembranças às famílias participantes e a distinção da família vencedora, numa cerimónia que assinalou o contributo dos participantes para a promoção da gastronomia local e da partilha intergeracional de saberes.

Segundo a organização, a iniciativa deu início a mais um ciclo de atividades dedicadas à valorização dos produtos da época, da gastronomia tradicional e dos recursos do território, estando previstas diversas ações ao longo do próximo ano.

A SMEA convida a população a acompanhar as próximas iniciativas do programa, que continuará a promover a riqueza gastronómica e agrícola de Montemor-o-Novo ao longo das diferentes estações do ano.