A Câmara Municipal de Arraiolos, em colaboração com os restaurantes locais aderentes, promovem ao longo do ano as semanas temáticas gastronómicas. Neste momento está a decorrer até ao próximo dia 22 de fevereiro, as semanas temáticas do porco.

Jorge Macau, presidente da Câmara Municipal de Arraiolos, em declarações à RNA, referiu que “esta iniciativa culmina com a realização da mostra gastronómica no final de outubro e princípio de novembro. As semanas do porco decorrem até 22 de fevereiro no nosso concelho e o objetivo principal destas semanas temáticas é promover os pratos típicos da região e em particular do nosso concelho. A maioria dos restaurantes do nosso concelho, aderem a estas semanas temáticas. Nós podemos encontrar pratos da semana do porco praticamente em todos os restaurantes do nosso concelho”.

“No concelho de Arraiolos, à semelhança do que acontece por todo o Alentejo, dispomos de um património gastronómico único e iniciativas de promoção como estas semanas temáticas, neste caso a semana do porco, ajudam sem sombra de dúvidas a preservar estas tradições ancestrais ligadas à gastronomia”, acrescentou.

“Esta iniciativa assim como todas as outras semanas temáticas, promovidas pelo município ao longo do ano tem um impacto direto na economia local quer ao nível da hotelaria quer ao nível da restauração. Neste caso concreto, como estamos em época baixa, pensamos que iremos atrair muitos visitantes que vêm de propósito ao concelho de Arraiolos, apreciarem o melhor que temos para lhe oferecer em termos gastronómicos”, rematou o autarca.