O projeto da SMEA – Estratégia Alimentar de Montemor-o-Novo, ”Novas ruralidades em experimentação por Montemor”, pretende reforçar a ligação entre pequenos produtores, consumidores e escolas, ao mesmo tempo que aposta na valorização dos produtos locais e na experimentação de novas práticas rurais.
A iniciativa resulta de um trabalho que o Município de Montemor-o-Novo tem vindo a desenvolver há vários anos e que ganha agora novo impulso através de uma candidatura com financiamento e a participação de vários parceiros. O projeto envolve cerca de 50 parceiros, com diferentes entidades a desenvolverem iniciativas próprias.
Segundo o presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, Carlos Pinto de Sá, um dos objetivos passa por aproximar as novas gerações da realidade rural e da produção agrícola. “É um projeto diversificado que está inserido na estratégia alimentar de Montemor. É algo que vimos a trabalhar há muitos anos, com colaboração com pequenos produtores, na ligação dos pequenos produtores com os consumidores, em particular com as escolas.”
Entre as ações previstas está a experimentação de técnicas rurais numa área situada na Zona Industrial da Adua, bem como iniciativas dirigidas às escolas, procurando dar a conhecer às crianças e jovens os produtos agrícolas, a ruralidade e as formas de produção.
A valorização dos produtos locais constitui também uma das componentes do projeto, com destaque para a cebola roxa e a bolota, dois dos elementos identificados como prioritários. “É, de alguma maneira, recuperar aqui um pouco do que são os nossos produtos locais, é também termos um levantamento desses produtos locais que podem ser valorizados, em particular, por exemplo, a cebola roxa ou a bolota”, explica Carlos Pinto de Sá.
O projeto pretende ainda estudar as possibilidades de utilização destes produtos, recuperando receitas tradicionais e procurando novas formas de os valorizar. “Queremos ver o que é possível fazer com estes produtos, que receitas é que havia, ou que há, ou que inovação é que pode ser feita relativamente a estes produtos”, acrescenta o autarca, associando esta abordagem ao conceito de economia circular e à utilização dos recursos produzidos localmente pelas famílias e instituições.
Para Carlos Pinto de Sá, esta estratégia ganha ainda maior relevância perante os desafios atuais, nomeadamente as alterações climáticas e os conflitos internacionais, defendendo a necessidade de reforçar a capacidade de produção alimentar. “É cada vez mais evidente que nós temos que ter a capacidade de ter produção própria em Portugal e também aqui, naturalmente, em Montemor.”
Nesse sentido, o projeto pretende contribuir para a sensibilização para a proteção, salvaguarda e utilização dos produtos locais, aproximando produtores, consumidores e comunidade escolar e reforçando a relação do concelho com o seu território e as suas tradições rurais.
