A Prova do Vinho Novo de Talha de Cabeção está de regresso de 23 a 25 de janeiro, para a sua 29.ª edição. Trata-se de uma iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Mora, em colaboração com a Junta de Freguesia de Cabeção e a Confraria do Vinho de Talha de Cabeção, com o objetivo de valorizar o vinho de talha desta freguesia, num evento emblemático que reflete a identidade da freguesia e das suas gentes.
O programa inclui o Concurso de Vinhos, no dia 23, a Prova do Vinho no Pavilhão Gimnodesportivo, com a participação dos produtores locais, e ainda a Rota das Adegas, dinamizada pela Confraria do Vinho de Talha de Cabeção.
Luís Simão de Matos, presidente da Câmara Municipal de Mora, em declarações à RNA, referiu que “esta prova do vinho já é marcante, quer para a Freguesia de Cabeção, quer para o Concelho de Mora. A possibilidade que os produtores de vinho de talha têm de apresentar e de mostrar aquilo que de bom produzem. E, de facto, os amantes do vinho e aqueles que gostam de provar vinho de qualidade já têm nas suas agendas esta data marcada”.
“Com esta prova, os produtores do vinho escoam muito mais facilmente o seu produto e aí mexe de forma muito acentuada com a nossa economia. Por outro lado, as pessoas que nos visitam são pessoas, muitas delas que já vêm passar aqui pelo menos o fim de semana e ficam por aqui e fazem todo o movimento nas dormidas e na restauração. E depois, porque esta tradição que aqui se criou vem cimentar aquilo que é a identidade do nosso povo, da nossa freguesia, de Cabeção, que gira há algumas boas centenas de anos à volta do vinho de talha”, acrescentou.
“O vinho da talha tem características muito particulares, e cada vinho produzido em cada talha é um vinho diferente. Mesmo que se ponha uvas idênticas ou iguais, se as talhas forem diferentes, o vinho é necessariamente diferente. Todas as talhas dão um toque muito especial ao vinho que produzem. E de facto é isso que torna diferente a produção do vinho da talha, e são vinhos com uma qualidade extraordinária”, salientou o autarca.
“O evento deste ano vai começar na sexta-feira, dia 23, em que há o concurso de vinhos, digamos que é o lançamento desta prova. No sábado, pela manhã, começa a rota das adegas, em que as pessoas que quiserem participar vão poder visitar algumas das adegas da freguesia. À tarde, o evento maior no pavilhão desportivo, em que estarão todos os produtores de vinhos, são cerca de 50 produtores que vão dar a provar o que de bom produzem, e depois toda a animação que envolve esta prova vai estar na rua durante todo o fim de semana”, rematou.
