As tasquinhas dos Sabores do Toiro Bravo estão de regresso à Praça de Toiros de Coruche, de 1 a 4 de maio.
Susana Cruz, vereadora da Câmara Municipal de Coruche, referiu à RNA, que “os Sabores do Toiro Bravo é uma iniciativa que vai já com a sua 21ª edição e tem como principal objetivo a promoção da carne do toiro bravo, sobretudo carne que é criada em pleno montado e em plena lezíria, portanto, carne criada nas melhores condições e com uma alimentação de excelência. Pretendemos promover esta carne do Toiro Bravo, que não indo para aquilo que é a sua finalidade, é depois confecionada, esta é uma carne única, que tem um sabor próprio e que tem múltiplas interpretações não só por parte dos restaurantes, mas também dos chefes, que pegam nesta carne, seja de qualquer parte do toiro bravo for e confecionam excelentes pratos gastronómicos, e esta iniciativa visa promover efetivamente aquilo que é a carne do toiro bravo”.
“Iremos ter também muita animação, vamos ter, inclusive, o desfile de trajes ribatejanos, que também é integrado nesta programação. Vamos ter atividades taurinas com o grupo de forcados amadores de Coruche e também onde no seu espaço tertúlia vai haver bastante animação, iremos ter também animação itinerante pelas tasquinhas, pelos vários espaços de restauração que vamos ter em redor da Praça de Toiros. Um conjunto de atividades muito ligada àquilo que é o nosso mundo rural e aquilo que também é realizado no concelho de Coruche, em torno de toda esta fileira associada à Tauromaquia e às ganadarias”, rematou.
