Decorreu na tarde de segunda-feira, dia 10 de fevereiro, uma ação de capacitação da Academia da Bolota, iniciativa de formação promovida pelo Município com a execução e colaboração do Montado do Freixo do Meio, que deu casa à iniciativa.
Esta Academia teve como objetivo inspirar os participantes para a IX Semana da Bolota, a realizar-se entre os dias 15 e 23 de março de 2025.
Na Academia foram dadas a conhecer as potencialidades e as diversas utilizações culinárias da bolota. Os participantes tiveram oportunidade de conhecer e provar diversos pratos confecionados com bolota, tais como sopa, paté, tostas, hambúrgueres, bolos, broas e biscoitos.
