São seis os produtores de vinho, que estão representados, este ano, na Festa da Vinha e do Vinho, que decorre até domingo, 13 de novembro, no Parque de eventos de Borba, ou não fosse este, um dos motes deste certame.
A Sovibor, Sociedade de Vinhos de Borba, fundada em 1968, com sede em Borba, marca presença há 30 anos no certame. Este ano, como revela Rita Tavares, estão “todas marcas presentes, onde também nos destacamos com os nossos vinhos de talha, a nossa marca de referência que é Mamoré de Borba e aqui podem encontrar toda a gama que produzimos na adega”.
O facto de terem várias gamas, conseguem chegar a diferentes mercados de exportação, sendo que é para países como Brasil, Polónia, Dinamarca, Alemanha e França, que a Sovibor tem o maior volume de exportação, revela ainda Rita Tavares.
Também a Adega de Borba se promove, neste certame. Ana Serrano, da adega, afirma que a Festa da Vinha e do Vinho se assume como importante para “dar a conhecer os produtos regionais, que ainda não conhecem a Festa da Vinha e do Vinho, sendo que há uma grande procura do nosso vinho”.
A Adega de Borba recebe bastantes visitantes, ao longo do ano, que podem conhecer o espaço e provar os diversos vinhos, que ali são produzidos, bem como assistir, através de vídeo a todo o processo, desde a vindima à garrafa.
Presente na Festa do Vinho e da Vinha há vários anos, a Adega Courelas da Torre, localizada em Redondo, na Herdade da Torre, volta, este ano, a promover os seus produtos. Rui Falé, da adega, revela “é muito importante estarmos aqui para mostrar o que fazemos, notamos é a falta de mais produtores, para darmos outra envolvência ao vinho, mas todos os anos vimos porque gostamos muito da ligação que faz à gastronomia e a Festa da Vinha e do Vinho é sempre um marco”.
Rui Falé adianta que os vinhos produzidos na Herdade da Torre são “todos orgânicos, com uma política assente na sustentabilidade, e tentamos aproveitar todos os recursos da exploração agrícola, para otimizar a produção”.
Para além do “vinho tinto, branco e rosé Courelas da Torre, são também produzidos os vinhos naturais sem sulfitos, que não são certificados, mas segundo Rui Falé, “assumem um caráter distintivo pela sua naturalidade, também produzimos aguardente de bagaceira, na nossa destilaria, no fundo é um aproveitamento de recursos, temos ginjeiras, licor de poejo e temos ainda um olival, a partir do qual produzimos o nosso azeite extra Virgem Courelas da Torre”.
Os principais mercados de exportação são a Alemanha, França, Bélgica, Suíça e ainda Xangai. A produção, nesta pequena exploração é praticamente toda escoada, sendo que o objetivo “não é massificar o produto mas sim valorizá-lo”, acrescenta ainda Rui Falé.
Produtores de vinho promovem este produto de excelência da região, na Festa da Vinha e do Vinha.