Durante o mês de abril está a ser fornecido a título gratuito, aos 28 produtores que irão produzir a cebola roxa de Montemor-o-Novo, o cebolo pronto a ser plantado, um projeto criado no âmbito Implementação da Estratégia Alimentar – SMEA.

O projeto Cebola Roxa de Montemor-o-Novo pretende: salvaguardar o património genético, aumentando o número de sementes disponíveis; estabelecer uma rede de apoio técnico a produtores que queiram produzir a variedade, que lhes garanta orientação e apoio na resolução de problemas; proporcionar aos produtores já existentes e aos novos que se queiram instalar, uma oportunidade de negócio através do escoamento e preço correto do produto; valorizar o produto junto do consumidor e ganhar escala através da junção de produção de produtores diversos.

Esta é uma forma de aumentar a produção local criando sinergias nas suas várias vertentes (produção, comercialização, consumo final) com todos os atores da comunidade.