Entre os dias 28 de março e 12 de abril, o concelho de Montemor-o-Novo recebe mais uma edição da Quinzena Gastronómica do Borrego de Montemor-o-Novo, uma iniciativa que celebra um dos maiores símbolos da gastronomia alentejana, especialmente associado à época da Páscoa.

Durante este período, 18 restaurantes aderentes apresentam uma vasta diversidade de pratos, desde receitas tradicionais a propostas inovadoras, todas dedicadas ao Borrego de Montemor-o-Novo.

Em Montemor-o-Novo, a carne de borrego representa muito mais do que um alimento. É um verdadeiro reflexo da cultura, tradição e compromisso com a sustentabilidade que caracteriza o território. Criados em pastagens livres e naturais, os borregos beneficiam de um ambiente equilibrado e de práticas agrícolas sustentáveis que respeitam o ciclo natural. Estas condições contribuem para a qualidade e características únicas da carne de borrego produzida no concelho.

Os interessados podem consultar nas imagens associadas à publicação a lista dos restaurantes participantes e as respetivas sugestões gastronómicas.