No próximo dia 7 de setembro, Vendas Novas vai ter uma tarde especial inteiramente dedicada a valorizar e promover a típica bifana, iguaria que é o verdadeiro ex-líbris da cidade.
Incluído na programação das Festas do Concelho, o evento começa às 17 horas com a entrega do prestigiado prémio “Cinco Estrelas Regiões” aos estabelecimentos locais que se destacaram pela excelência na confeção das bifanas, reconhecendo não só a sua qualidade excecional, mas também a preferência dos consumidores e o lugar de destaque que ocupam no coração dos portugueses.
Às 17h30, terá lugar o concurso “Rei e Rainha da Bifana”, no qual irá ser coroado o participante masculino e feminino que conseguir comer mais bifanas em dez minutos. Uma competição que já vai na terceira edição e promete momentos de diversão. As inscrições estão abertas em www.cm-vendasnovas.pt.
Logo a seguir, às 18 horas, a tradição culinária encontra a alta gastronomia com um showcooking conduzido pelo reconhecido Chef Fábio Bernardino, que irá reinterpretar a famosa bifana, trazendo novas abordagens e sabores à especialidade.
O ponto alto da tarde chega às 19h30, com a criação da “Maior Bifana do Mundo”. Feita com pão especialmente produzido pela panificadora local e recheada com bifanas dos sete estabelecimentos participantes nas Festas do Concelho, a confeção desta gigante iguaria representa a união da comunidade e simboliza o orgulho que Vendas Novas tem nas suas bifanas. Um feito que os presentes terão a oportunidade de testemunhar e saborear.
As iniciativas têm entrada gratuita, são organizadas pelo Município e têm como objetivo firmar Vendas Novas enquanto Capital da Bifana, criando diferenciação deste produto em relação a outros similares, promovendo o desenvolvimento económico local e consolidando o território como um destino gastronómico de excelência.
