Quilómetro zero Alentejo no Ambiente em FM

JoseJanelaQuercusA iniciativa Quilómetro zero Alentejo, desenvolvida pela Universidade de Évora, com o apoio de diversas instituições da região, tem como principal missão potenciar o consumo de produtos agroalimentares de origem local, e também a produção e transformação dos mesmos, contribuindo para a diversidade e resiliência dos sistemas alimentares e para a valorização dos produtos locais.

“Este conceito permite ainda alertar para a pegada ecológica, resultante do consumo energético associado aos processos de produção em regime intensivo, embalagem, transporte e armazenagem dos géneros alimentares produzidos a grande distância do local de consumo”, de acordo com José Janela (na foto), da Quercus.

Numa primeira fase o Km0 começou no concelho de Évora, tendo sido já alargado a Montemor-o-Novo.