DECO esclarece sobre funcionamento de restaurantes durante a pandemia

Helena GuerraDesde a reabertura dos restaurantes, a 18 de maio, os seus proprietários viram-se obrigados a modificar os seus espaços para garantir distanciamentos de dois metros quadrados de cada cliente, sendo permitido apenas a quem viva na mesma casa que se sente frente a frente ou lado a lado, sem a distância de dois metros.

“Os restaurantes foram forçados a reduzir a sua capacidades máxima e a assegurar a limpeza e desinfeção das superfícies”, de acordo com Helena Guerra (na foto), do Gabinete de Projetos e Inovação da DECO.

Por outro lado, “a tradicional ementa em papel deixa existir para utilização de todos os clientes, passando a haver uma ementa para cada um e de utilização única, as mesas deixam de ter objetos decorativos e os restaurantes têm que a assegurar a limpeza de mesas e cadeiras depois da saída dos clientes”.

Os restaurantes estão em destaque na edição desta semana da rubrica da DECO.