Semanas do Porco no concelho de Arraiolos

Cartaz Semanas do Porco 2020De 8 a 23 fevereiro 2020 vão realizar-se as “Semanas do Porco” integradas na Mostra Gastronómica do Concelho de Arraiolos.
Ao longo do ano a Câmara Municipal de Arraiolos e os restaurantes do concelho promovem os pratos típicos e a gastronomia tradicional do concelho e do Alentejo.
As semanas temáticas decorrerão ao longo do ano, culminando com 21ª. Mostra
Gastronómica, o 13º. Festival da Empada e Feira do Tapete de Arraiolos, no Arraiolos Multiusos, no inicio do outono de 2020.
As mais de duas de dezenas de estabelecimentos de restauração aderentes integram nas suas ementas o melhor da cozinha arraiolense percorrendo os sabores que os ciclos da natureza determinavam, tradicionalmente.
Refira-se a presença do porco na “Empada de Arraiolos ®” e nos “Pasteis de Toucinho”,
produtos de presença relevante à nossa mesa.