Os produtores de vinho do Alentejo que aderiram ao programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA) já começaram a poupar água e energia.
De acordo com João Barroso, gestor do programa, “a poupança ronda os 20 a 30 por cento no consumo de água e energia”.
Este programa olha para a todo o processo da produção de vinho quer na “vinicultura como na viticultura”, sublinhou.
De acordo com João Barroso, as metodologias de plantação também têm sofrido algumas alterações uma vez que está a usar-se “cada vez mais a produção integrada e biológica o que se traduz numa menor utilização de pesticidas e herbicidas”.
O Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo conta com 164 membros: 110 viticultores e cerca de 50 adegas o que representa cerca de 27 por cento da área plantada e 65 por cento do volume de vinho produzido.
