O Curso de Iniciação de Degustação e Apreciação de Vinhos, inserido no programa da iniciativa “Ao Sabor das Estações”, decorreu no passado domingo, dia 24, durante a manhã, na Adega Pomar das Almas, em Ferro da Agulha.
Este curso foi conduzido por José Trindade Soares, proprietário da Adega, e contou com 22 participantes, que desta forma puderam aprender a reconhecer características organoléticas dos vinhos brancos, tintos e espumantes, através de informação e treino de provas olfativas, de estrutura e corpo e de fim de boca, recorrendo-se ao ensino dinâmico interativo com materiais didáticos específicos próprios, prova de espécimenes, reconhecimento de defeitos e caracterologia de degustação.
