Sopa de feijão verde sem batata

sopa-de-feijao-verdeIngredientes:

  • 200 gramas de feijão verde cortado e lavado;
  • 100 gramas de chuchu;
  • 100 gramas de couve-coração;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 litro de água;
  • sal.

Preparação:

Cozer o chuchu e a couve-coração em água, até ferver.

Quando levantar fervura, junte o azeite e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

Bater tudo e acrescentar o feijão verde, deixando cozinhar por mais 10 minutos.