Batata com brócolos e atum

batata-com-brocolos-e-atumIngredientes para 1 pessoa:

1 batata assada

100 gramas de brócolos cozidos

2 dentes de alho

20 ml de azeite

1 lata de filetes de atum em azeite

Sal e pimenta-preta

    1. Levar os dentes de alho picados com o azeite ao lume. Deixar frigir um pouco e acrescentar os brócolos cortados.
    2. Temperar com sal e pimenta-preta a gosto. Saltear os brócolos durante um minuto.
    3. Fora do lume, misturar os brócolos com o atum, previamente escorrido.
    4. Servir a mistura de brócolos e atum com a batata assada cortada ao meio.

    Como assar as batatas:

    1. Lavar muito bem as batatas.
    2. Picar as batatas com um garfo.
    3. Temperar com sal e regar com um pouco de azeite.
    4. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.