4º Concurso Nacional do Bolo Rei Tradicional Português em Santarém

Bolo-ReiA 4ª edição do Concurso Nacional do Bolo Rei Tradicional Português vai decorrer no Centro Nacional de Exposições, em Santarém.

A 3 de Dezembro tem lugar esta iniciativa destinada a motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção, as receitas e o uso dos ingredientes genuínos, divulgando este tipo de doçaria típica da época do Natal.

O evento é realizado pelo Cnema, em parceria com a Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses (Qualifica).

Podem concorrer todos os produtores de bolo-rei que beneficiem do uso da marca “ÉQUALIFICADO”, que demonstrem que o seu produto continua a seguir o modo de produção tradicional, cumprindo os requisitos constantes do Documento 029CQ01, que define os critérios para a qualificação de produtos tradicionais; e os produtores de outros bolos ou doces de Natal, de base tradicional.