Bolota é tema de Symposium na Herdade do Freixo do Meio

Alfredo_Cunhal_SendimA Herdade do Freixo do Meio em Montemor-o-Novo promove esta sexta-feira dia 20 de Março, um Symposium que dá destaque ao potencial da bolota enquanto recurso alimentar.

De acordo com Alfredo Cunhal Sendim, pretende-se com esta iniciativa, a partilha de conhecimento à volta deste produto.

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Este Symposium tem como tema “A Bolota: O futuro de um alimento com passado”, e tem em vista recordar as diferentes circunstâncias em que este produto foi utilizado no passado e os seus potenciais para o fututo, e irá decorrer na Herdade do Freixo do Meio esta sexta-feira, dia 20 de Março, numa iniciativa que irá discutir a utilização da bolota na alimentação humana, e em que este produto irá ser dado a degustar aos participantes nas mais diversas formas.