Alandroal: Tradicional Matança do Porco realiza-se hoje

matanca_porco_aldeia_vendaO município de Alandroal desenvolve ao longo de 2015 a iniciativa “Alandroal, 12 Meses de Boa Gastronomia”, destacando ao longo de cada mês do ano um produto gastronómico específico, vinculado a uma tradição de usos e costumes “das gentes” do Alandroal.

O mês de janeiro foi dedicado à promoção do porco do montado e contou com a participação de 15 restaurantes do concelho.

Este sábado, 31 de janeiro, realiza-se a tradicional Matança do Porco, na Aldeia da Venda, a partir das 8h. Às 13h terá lugar uma degustação do porco confeccionado, com continuação de animação musical pelos grupos Coral da Associação Gente Nova do Campinho, Tertúlia do Cante Alentejano de Évora, Trigueirão no Relheiro de Hortinhas e Coral dos Trabalhadores de Montoito.

A iniciativa “Alandroal, 12 meses de boa gastronomia” prossegue em fevereiro, com o mês dedicado às Migas.