A Confraria Gastronómica dos Enchidos realiza o III Capítulo de Entronização no dia 15 de fevereiro, pelas 9h30, em Vila Nova de São Bento, Serpa.
Este evento conta com uma visita a uma fábrica de enchidos e uma matança do porco.
Existe um autocarro para levar os convidados a sair da Amadora.
Esta iniciativa tem um custo de 25 e parte do valor reverte a favor do Lar de São Bento.