O pasteleiro António Melgão, proprietário das Pastelarias Capri em Montemor-o-Novo, foi convidado pelo Instituto Superior de Agronomia em Lisboa para participar no processo de criação de um bom-bom que, não só, não faça mal à saúde, como possa trazer benefícios.
O pasteleiro explica-nos que tipo de produto está a ser criado.
Uma tradição das suas pastelarias em Montemor-o-Novo, é a criação de uma nova variante de bolo-rei todos os anos, e este Natal não será excepção. Saiba quais os sabores deste ano na edição de hoje de Conversa em Dia.
O pasteleiro António Melgão aposta sempre na inovação e no estudos de novas formas de preparação dos seus doces.
